驴肉批发的驴肉虽然略高于其他肉类，但依然无法抵挡人们对它的喜爱，受到越来越多人的青睐，驴肉的质量有一些要求需要满足。
现在驴肉批发采用机械化屠宰设备，建有现代化生产加工车间。消毒、屠宰加工、食品检验，井井有条，能买到安.全可靠的驴肉食品保障顾客的需求。
有时批发掺假频繁发生，让消费者担心驴肉的质量安.全。如何获得消费者的信任，是驴肉批发首先要解决的问题。现在很多商家采用现场屠宰的方式，保障顾客能知道自己批发的是好的驴肉，但是现场杀驴太血腥，但是现场不雅观。想要获得好肉，需要从可靠合格的驴肉批发交易商那里获得好肉，找到好的来源，才能为客户提供优.质的肉。
驴肉在我们的生活中经常看到，但还是有一些因素影响着它的输出。有哪些因素？下面简单介绍一下驴肉批发的相关知识点。
1.育肥方法：肉驴的育肥方法要因地制宜。根据肉驴产业化的要求，采用工业化、集约化的育肥方式，可以大大提高劳动生产率，是现代肉驴生产的必由之路。
2.年龄阶段：驴肉不同的年龄阶段有不同的生长发育程度。生长越快，饲料利用率越高，肉质越好。生产效率也会提高。
3.驴品种与个体的差异：在养殖过程中，不同的驴品种会对生产产生很大的影响。选用的驴品种尽量是关中驴。因为它们早熟性好，饲料报酬也比较高。如果是同一驴种，它们的身体特征和体质会有所不同，所以驴的育肥速度也会有所不同，个体驴种的比较也会有很大的差异，这也决定了产量。