一、驴肉具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的特点，尤其是老人来说再给身体补充氨基酸的同时，对冠心病、高血压等又有着良好的保健作用。
 二、驴肉具有补血养血、滋阴补阳的功效，这一点来说，无论是男性还是女性都是非常好的。
 三、驴肉还具有安神的作用，现在人经常会出现睡眠不好的情况，通过吃驴肉开改善睡眠是很好的。