驴肉的吃法非常多，有驴肉火烧，驴肉火锅，驴肉水饺，酸辣驴肉，酱驴肉等等，无一不是人间美味。随着我国人民的生活水平提高，蔬菜价格的猛增，猪肉和鸡肉

的不健康。
     现在很多人都跟外国人学习，要吃就吃健康，要吃就吃对身体有好处的肉。在各地市场显示，近几年，大到星级饭店，小到农民餐桌，牛肉、羊肉和现在正在发展的

驴肉是必不可少的肉质食品。
驴肉批发商家在这里要特别提醒大家的是，不要选购色泽太艳的驴肉制品，色泽太艳是在加工时放入了合成色素或亚硝酸盐造成的。如果选购熟制品，则应先看包装

，包装应密封，无破损，无胀袋现象，只有这样，才能够吃到放心的驴肉产品。